Ca l'Emma

Ca l'Emma
Siracusa 5. 08012 Barcelona

Precio: 6 euros durante las fiestas de Gràcia / 5 euros el resto del año

Mediados de agosto. Mundo Mojito se desplaza hasta las fiestas de Gràcia para probar algunos de los mojitos que allí se ofrecen pero esa noche, enmedio de un verano de tórrido calor, el clima hace un quiebro y se pone a llover.

Nuestra prisa por refugiarnos nos lleva hasta Ca l'Emma, un bar al que entramos en parte porque está vacío (lo que debería habernos resultado sospechoso) y en parte por su extraña decoración, mezcla entre lo bohemio y lo vintage. Espejos barrocos, antiguos anuncios de publicidad y lámparas vintage recubren sus paredes.

El Mojito nos llega después de esperar un rato. Mucho hielo, ron blanco y angostura, junto con el azúcar, la menta y la soda preceptivas. En general, una mezcla sosa, sin nada destacable, ni siquiera las bravas que pedimos para acompañar. No sabemos si es que el bar no es especialista en mojitos y sólo se suma a la oferta general de las fiestas de Gràcia (lo cual es raro, porque la pizarra de su pared ofrece multitud de cócteles), o si realmente no es el mejor lugar para pedir un Mojito.


Un consejo: si pese a nuestra reseña decidís visitar el local (lo cual siempre es recomendable, ni que sea para formaros vuestra propia opinión), escoged a la camarera. Es mucho más simpática y servicial que el chico.

A destacar: El patio del local. Aunque no pudimos disfrutar de él porque llovía, parece un sitio agradable para tomar una copa a media tarde.

Valoración (sobre 10):

Mojito: 4 
Establecimiento: 6'5
Servicio: 5

Stickhouse

Stickhouse
Sant Francesc 6. Sitges, 08870

Precio: 2 euros

Sí, lo sabemos. No es líquido pero los sólidos también tienen derecho y cabida en nuestro blog.

Desde Mundo Mojito rendimos homenaje al combinado en cuestión y no nos importa su formato. Es más, nos motiva descubrir cosas nuevas y aprovechamos para animaros a que compartáis con nosotros cualquier cosa que creáis que DEBEMOS saber: chicles, caramelos, tartas, lociones para la piel... siempre que lleve la palabra mojito, la comentamos.

El lugar se encuentra en una de las calles más comerciales de Sitges (Barcelona) y sorprende por su pequeño tamaño. El local consta únicamente de una nevera repleta de palitos de polo puestos en fila, muy correctamente, y que no pasan desapercibidos a nadie que camine cerca.

Descubrimos que efectivamente el polo lleva ron, aunque no llegamos a saborearlo. Básicamente estamos ante un polo de limón y un toque de lima, con trocitos de menta que además se pueden ver a través del hielo.

Es refrescante, aunque a la vez dulzón. Lo bueno es que no te sube a la cabeza y es barato, lo malo es que te quedas con ganas de algo más, y que pringa las manos. Otro dato: la camarera es más simpática que el camarero.

¡Les damos un Olé por su originalidad!


A destacar: ¡Todos los polos son sin gluten! y ofrecen la posibilidad de sumergirlos en diferentes salsas de chocolate (blanco, negro, de naranja, etc...) aunque no lo aconsejamos para el caso del de mojito.

Valoración (sobre 10):

Mojito: 6 (es difícil valorar un mojito en formato sólido)
Establecimiento: 6
Servicio: 7

Nictalia

Nictalia
Sant Domènec 15. Barcelona, 08012

Precio: 5 euros

Mojitera colaboradora: PrincesaMenta

El primer punto del Manifiesto Mojitero es que  no es mojito todo lo que verdea, y casi podríamos dejar ahí el listado, en monomanifiesto. Quizá así, con una única regla básica que cumplir, naciera entre los hosteleros la conciencia de que no hay cóctel que surja del mero acto de presencia de sus ingredientes.

Había bajado de  mis verdes montañas, invitada por Mundo Mojito a las fiestas de Gràcia cuando, desafiando el aguacero que deshacía los adornos de las calles, dimos a parar con nuestros calados huesos a Nictalia. Lo que nos atrajo del local fueron las que probablemente son sus mejores bazas: no muy grande, no muy iluminado, no muy ruidoso, una selección musical tarareable y una mesa libre. El Nictalia es realmente un restaurante que a segunda hora de la noche ofrece cócteles y, en fiestas de Gràcia, explota el binomio mágico de mojito y caipirinha y lo redondea con un daiquiri de fresa.

El mojito llegó rápido y llegó envuelto en un vaso de plástico. Corrección: el cóctel presentado como mojito, cobrado como mojito y requerido a ser un mojito, llegó, exhalando humedad hacia el ya empapado ambiente.

El primer sorbo fue como un tsunami de menta, cualidad que sólo aprecio en los chicles o en la pasta dentífrica. Removí el azúcar del fondo. El segundo sorbo fue acuoso y ácido. Removí y esperé, con paciencia de santón, a la transmutación del líquido en mojito. El tercer sorbo y los siguientes, simplemente supieron como ron aguado y cabreado con el mundo. ¿Quizá es que llovía también en la barra?

Veredicto: poco ron, mucho hielo, quizá lima, menta a mansalva y trazas de azúcar.

Reflexión: para animar fiestas, se inventó el kalimotxo, en el que las posibilidades de error se limitan a arruinarlo usando crianza y pepsi; en cambio, el reclamo de los bares en estos días festivos por Gràcia son los cócteles caribeños, porque la clientela quiere beber cosmopolitismo. Todo tiene solución. Recuperemos para el márqueting del barrio un vocablo juguetón y vintage que eleve la cogorza perroflautista a performance identitaria: riojalibre. Y sirvamos sin complejos lo que sabemos preparar.

A destacar: El ambiente es agradable para tener una buena charla con amigos. Se puede jugar a pescar los hielitos de tu mojito con la pajita.

Valoración (sobre 10):

Mojito: 4 y me pillas de buen humor
Establecimiento: 7
Servicio: 7

Casa Fuster. Terraza Blue View

Casa Fuster. Terraza Blue View
Passeig de Gràcia, 132. 08008 Barcelona

Precio: 16 euros

El mojito más ácido hasta el momento, ácido para el paladar y ácido para el bolsillo (¡16 euros ni más ni menos!).

En esta ocasión, la combinación elegida por nuestro camarero fue ron blanco, hielo en pequeños cubitos, soda, menta (hasta aquí todo normal), azúcar previamente calentado con agua y después puesto a enfriar (lo cual hacía que su sabor dulce apenas se notara) y una combinación de lima y zumo de limón (¡oh no!) que le daba a la bebida un toque excesivamente ácido para mi gusto. Eso sí, acompañado todo con un plato de patatas chips y frutos secos, que hacían la bebida más llevadera y agradable.

Pero pese al precio y lo decepcionante del mojito, vale la pena desplazarse hasta el Casa Fuster, un hotel ubicado en un precioso palacete modernista restaurado, y subir hasta su terraza, para sentirse durante un par de horas parte de una élite privilegiada. No en vano,  Casa Fuster es el hotel que Woody Allen elige para alojarse cada vez que viene a Barcelona.

El staff está formado por profesionales (aunque en su primer intento el chico olvidó la soda) que te atienden muy amablemente y resuelven cualquier duda que tengas. Y si la bebida no está a tu gusto te la vuelven a hacer, claro que, teniendo en cuenta el precio, es lo mínimo... 

A destacar: La vista, impresionante, que abarca desde el inicio del Paseo de Gracia hasta el mar.

Valoración (sobre 10):

Mojito: 5 pelao

Establecimiento: 9

Servicio: 7

Elephanta

Elephanta
Torrent d'en Vidalet, 37. 08012 Barcelona

Precio: 6,20 euros (5 euros si es para llevar durante las Fiestas de Gracia)

Después de un paseo por las alborotadas calles de Gracia y en plenas Fiestas de Agosto, necesitábamos descansar en algún lugar aislado de las masas pero ubicado en la misma zona. Y ante nosotros se presentó  Elephanta, el lugar perfecto para ello. El local no deja indiferente. Es bastante pequeño, pero sin duda, un lugar entrañable y muy vintage. Más que una coctelería, tiene aspecto de cafetería donde sentarse y leerse un buen libro, aunque su especialidad sean los Gintonics.

Las paredes están decoradas con una exposición itinerante de cuadros y parece ser que hacen actividades como conciertos y pases de películas, aunque me cuesta imaginarme cómo caben todos ahí dentro.

Mundo Mojito aparcó sus bártulos y cogió una de sus sillas de piel, todas  de diferentes  formas y colores, alguna un poco destartalada, pero cómodas.

El mojito tenía un saber bastante fuerte y cuando digo fuerte, me refiero a que el Ron es claramente diferenciador, lo cual tengo que admitir, no me gusta. Yo imaginaba por qué y luego lo confirmé con la camarera: no llevaba lima!! Ron blanco Bacardi, azúcar moreno, menta y un poco de Pulco (HORROR!), pero se lo perdonamos porque el local era entrañable y repetiremos este invierno.

A destacar: Los menús, que están confeccionados sobre carátulas de antiguos discos de vinilo y el look ochentero que hace que uno se sienta muy confortable.

Valoración (sobre 10):

Mojito: 5,5

Establecimiento: 7,5

Servicio: 6,5

El Chiringuito del Mar

El Chiringuito del Mar
Playa de la Barceloneta, s/n. Barcelona

Precio: 7,50 euros

La frescura es el elemento predominante de este mojito. Frescura de la menta, frescura del ron (blanco en este caso) y frescura de los pequeños trozos de hielo. En definitiva, frescura para combatir el calor en una playa de La Barceloneta. 

Pero por desgracia, tan suculento contenido queda mermado por el continente: un pequeño (muy pequeño) vaso de plástico, que aunque cumple con las normas del Ayuntamiento (no se permite a los chiringuitos de la playa servir en vasos de cristal), da la sensación de que al cliente se le está tomando el pelo. Y es que por 7,50 euros, la bebida debería ser un poco mayor.

El local se encuentra ubicado en la playa de La Barceloneta, justo al final del Paseo Juan de Borbón. Las vistas del mar son espectaculares, especialmente si uno tiene la suerte de sentarse en el lateral de la playa. Y es que el chiringuito no es demasiado grande. A lo sumo, caben unas 20 personas. Sobra la música de ambiente, demasiado fuerte, que no permite hablar o simplemente relajarse mirando la playa.

Los camareros son serviciales aunque bastante impersonales.

A destacar: Imprescindible pedirse unos nachos para acompañar el mojito. Cuestan 8,50 euros pero valen la pena.

Valoración (sobre 10):

Mojito: 7

Establecimiento: 7

Servicio: 5,5

Alsur Café

Alsur Café
Carrer dels Carders, 17B. 08003 Barcelona

Precio: 3,50 euros

Hasta la fecha, el gran descubrimiento.

Puede que el hecho de estar en buena compañía, en un lugar tan acogedor, o mejor aún, ver que la pizarra anuncia que el mojito vale sólo 3,50€, influya en nuestras valoraciones. Lo que es cierto es que desde el primer trago supimos que estábamos ante un gran mojito, y alguna de nosotras llegó a pedirse hasta un tercero (aunque no desvelaré el nombre).

Sin duda, su sabor dulce nos encandiló. Lo único que pudimos descubrir es que se trataba de Ron Negrita. La presentación muy correcta.

El bar se ecuentra ubicado en una preciosa plaza en el centro del barrio del Born, rodeada de otros  bares que sirven mojitos y con terrazas exteriores que invitan a pasar toda la tarde. El interior es grande y con una decoración moderna (paredes-pizarras donde escribir los especiales del día), y mesas largas y grandes para poder compartir en grupo. Perfecto para una tarde fría de invierno. Nosotros, sin embargo, decidimos quedarnos en la terraza exterior.

Los camareros son bastante alternativos y correctos. La comida es buena y el precio aceptable.

A destacar:  De nuevo, el baño: un retrete con una forma apelotada, una pantalla en el suelo para ir entreteniéndote mientras intentas aguantarte de pie para no tocar la taza, o el fluorescente del suelo a un lado del cuarto junto con un paquete de rollos de papel higiénico que aseguran su presencia durante un buen número de horas. Muy original aunque deteriorado y sucio. Una lástima.

Valoración (sobre 10):

Mojito: 8,5

Establecimiento: 8

Servicio: 7

Festhum en el Pueblo Español

Festhum, Poble Espanyol
Av. de Francesc Ferrer i Guàrdia, 13. 08038 Barcelona

Precio: 4 euros

Festival de Humor. Pueblo Español. Plaza Mayor. 1.500 asistentes. 3 grandes barras al otro lado del escenario.

Se palpa en el ambiente que el mojito es la bebida del verano, de lo contrario, no se explica que en la barra sirvan mojitos en vasos de plástico patrocinados por Moritz.

Reconozco que mis expectativas no eran demasiado elevadas, pero mi instinto mojitero no me permitió pedir otra cosa.

Esta vez sabemos que se usó Cacique añejo, un octavo de lima, azúcar moreno (hubiera preferido blanco en este caso, ya que cuesta remover el azúcar en vaso de plástico) y el resto sustituido por concentrado  de lima Rives. Menta, hielo picado y sifón. No está mal el apaño. Lo que viene siendo "un mojito de garrafón".

Camarero esmerado y simpático, aunque los he visto más rápidos.

A destacar:  El momentazo de machacar un octavo de lima con mazo de madera sobre vaso de plástico (¿se sabe cuántos mililitros puede aportar eso?) y las pajitas de colores.

Valoración (sobre 10):

Mojito: 5 pelao

Establecimiento: 7

Servicio: 5,5

Jaleo

Bar Jaleo
Calle Ferlandina, 27. 08001 Barcelona.

Precio: 6 euros interior / 6.50 euros terraza

Este mojito, de tamaño más que aceptable, se crea a partir de una combinación de ron blanco con ron negro, azúcar moreno y un toque de angostura. Completan la bebida pequeños cubitos de hielo, y la lima y la menta de rigor.

De apariencia oscura, y decoración simple, el primer trago puede sorprender por el sabor de la mezcla de rones, aunque al final no resulta una bebida excesivamente alcohólica.

El bar se ecuentra ubicado en pleno centro del barrio del Raval, delante del Macba (Museo de Arte Contemporáneo de Barcelona). El interior es pequeño, pero en verano dispone de una terraza muy agradable en la que además sirven comidas, tapas, y un menú a un precio de 10 euros. Los lavabos son pequeños pero limpios.

Un equipo de camareros jóvenes, eficientes pero informales, ofrecen un servicio rápido, espontáneo y simpático, dispuesto a satisfacer las curiosidades de sus clientes.

A destacar:  Un dato que da que pensar. El lavabo de mujeres dispone de una pizarra en la puerta donde plasmar las inspiraciones de los momentos íntimos, mientras que el de hombres proporciona condones mediante una máquina.

Valoración (sobre 10):

Mojito: 6,5

Establecimiento: 5.5 interior / 7.5 terraza

Servicio: 8

Bienvenidos a Mundo Mojito

¡Bienvenidos a Mundo Mojito!

Este blog ha sido pensado para satisfacer las necesidades de los amantes de esta maravillosa bebida.

Todo aquel susceptible de suscribirse a este blog, tendrá que seguir nuestro manifiesto a pie juntillas:

Manifiesto de Mundo Mojito:

1. Un mojito no es cualquier bebida que lleve menta. Requiere arte y creatividad en su elaboración y espíritu en su degustación.
2. La lima no es la hermana pequeña del limón. Por tanto ni son familia, ni están emparentados. Queda terminantemente prohibido el uso de dicha fruta amarilla como sustituto de tan valioso ingrediente.
3. El mojito NO es sólo una bebida de verano. Un mojito bien elaborado sienta bien en verano, en invierno y a cualquier hora del día.
4. Todo aficionado al mojito tiene en la recámara una receta para combatir la resaca. Un Buen Mojitero no la necesita.
5. Un mojitero mantiene fidelidad hacia su bebida aunque los demás pidan Daiquiris, Caipirinhas y Piñas Coladas.

¡Viva Cuba!